Bolinho de estudante: receita de domingo

Bolinho de Estudante é uma iguaria vendida nos tabuleiros das baianas de acarajé. Que é bom lembrar, além do próprio acarajé, também vendem o abará (que descreverei em outra nota qualquer), passarinha, cocada etc. O soteropolitano que ler isso pode achar sem sentido esse lembrete, mas para quem não conhece o verdadeiro tabuleiro da baiana (até mesmo baianos distantes de Salvador) isso é bastante relevante.

Ontem fiz pela primeira vez um Bolinho de Estudante e obviamente não ficou tão bom, mas deu para comer e mandar para os vizinhos (Chicão, Enoe, Samuca e Larissa). Ainda bem, que eles não conheciam. Mas na próxima acertarei, ao invés de ir pela receita da farinha industrializada de tapioca que comprei, vou fazer com farinha de tapioca artesanal da boa (aqui em Caravelas tem ótimas) e seguir uma das receitas que encontrei na internet. Parece brincadeira, mas esqueci de colocar o coco ralado, porque não falava na recita. Que vacilo!

Bem minha receita foi a seguinte:

02 chícaras de farinha de tapioca

02 chícaras de leite frio

03 colheres de sopa de açúcar (na verdade coloquei mais, nem lembro quanto)

02 ovos

01 pitada de sal

As receitas que encontrei na internet falam em:

- leite quente, ao invés de frio;

- não tem ovos;

- acrescenta ainda o leite de coco e o coco ralado

Assim:

2 xícara(s) (chá) de farinha de tapioca 

1/2 xícara(s) (chá) de açúcar 

1 xícara(s) (chá) de coco ralado(s) 

2 xícara(s) (chá) de leite quente 

2 xícara(s) (chá) de leite de coco

1 colher(es) (café) de sal 

Na minha receita pedia para misturar tudo e descansar 10 minutos. Nas outras falam em 30 minutos (é leitor, você tem razão... está tudo diferente).

Para terminar, o que é consenso em todas as receitas... Monte os bolinhos, frite em óleo quente e depois misture no açúcar e na canela. Não é muito trabalhoso e é gostoso! Sugestão: comer tomando café.

Vou tentar mais uma vez... E quando tentarem, me convidem!

Brasil: Mulheres no Poder

Ainda há pessoas que acham que o homem é o gênero mais importante no ordenamento da sociedade, mas muitas mulheres e homens também, com muita luta, têm demonstrado o contrário e a cada dia ganha adeptos ao equilíbrio entre os gêneros no que diz respeito aos diversos setores sociais, como na economia, empreendedorismo, cultura, saúde, no lar e na governança pública, entre outros. Não é preciso dizer que termos, desde de janeiro deste ano, uma mulher presidindo nosso país é um dos maiores símbolos de tal mudança de olhar.

Há uma Comissão no Senado Federal discutindo a reforma política do país e deve emitir seu Relatório Final para entregar ao Presidente do Senado, José Sarney (PMDB) na quarta-feira (Senado), que encaminhará a Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) para posterior votação na plenária do senado, depois na câmara federal. Dentre outros itens de discussão, e assim retornando a idéia do parágrafo anterior, segundo o Bahia Notícias, a citada comissão de reforma política do Senado aprovou nesta quinta-feira (7) a adoção de cotas para mulheres nas eleições.  A proposta determina que 50% das vagas nos pleitos proporcionais (deputados e vereadores) sejam destinadas às candidatas femininas. Segundo a lei eleitoral vigente, 30% das candidaturas proporcionais deveriam ser ocupadas por mulheres. Com o novo sistema eleitoral aprovado pela comissão, os eleitores passarão a votar nos partidos, e não mais nos candidatos.  Caberá às legendas elaborar listas com os nomes dos políticos, com alternância entre um homem e uma mulher. Se o percentual feminino não for cumprido, a lista pode ser indeferida pela Justiça Eleitoral. Informações do jornal Folha de S. Paulo. (Bahia Notícias)

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A expectativa é que no próximo pleito de 2012, para prefeitos e vereadores, já seja uma realidade configurada em lei tal reforma política. As mulheres se fortalecendo e os partidos sem uma construção ideológica sumindo, pois é uma tendência com o voto nos partidos ao invés de nos candidatos.

É importante citar também que a comissão da reforma política aprovou um referendo sobre o sistema eleitoral.

Vejam Infografia elaborada pelo Senado dos 12 itens que foram aprovados pela comissão.

Sugestão musical de Marquinhos de Viola

O grande amigo Marquinhos de Viola me solicitou que indicasse suas sugestões musicais.

A primeira é moderna, da Banda Psirico, a música chama Chuá, Chuá:

Segundo Marquinhos de Viola, a música fala sobre a dificuldade da vida de quem mora em áreas de enchentes, mas pode ser abrangida para muitos brasileiros que ainda sofrem com as problemas do dia-a-dia, mas continuam batalhando para melhorar a vida.

Depois ele indica uma mais velha, de Gonzaguinha, a música é E Vamos à Luta:

Obrigado Marquinhos de Viola pela sugestão. Se você tem a sua, mande-nos por email (marzosantos@gmail.com).

Projeto de reformulação administrativa no Estado da Bahia

O projeto de reforma administrativa do Governo do Estado, além de criar as já anunciadas Secretaria de Assuntos Prisionais e Ressocialização, Secretaria de Secretaria Especial de Política para as Mulheres e Secretaria de Comunicação, e fundir o IMA e o Ingá em um novo instituto, o Inema, prevê a criação de diversas estruturas dentro das pastas já existentes. No Gabinete do Governador, será criada a Coordenação de Assuntos Internacionais e Agenda Bahia, que ficará a cargo de Fernando Schmidt; na Secretaria de Indústria e Comércio, será criada a Superintendência de Desenvolvimento Econômico; na Secretaria de Cultura serão criadas a Coordenação de Culturas Populares e Identidades, Diretoria do Livro e da Leitura, Diretoria de Projetos e Obras de Restauração e a Coordenação de Cinema e Audiovisual. Na Secretaria de Promoção da Igualdade, será criada a Coordenação de Políticas para as Comunidades Tradicionais, e na pasta de Direitos Humanos, a Superintendência do Direito das Pessoas com Deficiência e Superintendência da Prevenção e Acolhimento dos Usuários de Drogas. Por fim, a Secopa (especial para a Copa do Mundo) será incorporada ao Gabinete do Governador. (Bahia notícias I)

Nessa reforma, (Bahia notícias II) o governo do Estado pretende criar 173 cargos comissionados através de projeto de reforma administrativa enviado nesta quarta-feira (6) à Assembleia Legislativa. Para contrapor as críticas de opositores aos novos cargos que serão ocupados por indicações políticas, os governistas utilizam o passado: entre 2003 e 2006, na gestão do ex-governador Paulo Souto (DEM), teriam sido criados 1330 postos, e entre 2007 e 2010, 341 novas vagas.  O acréscimo no número de cargos comissionados na estrutura do Estado é de 1,32%, mas o impacto financeiro na folha de pagamento será inferior a 1%.

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Apesar do aumento de cargos comissionados, Jaques Wagner mostra uma boa proposta de reforma na administração do seu governo. Fortalece áreas de apoio sóciocultural (incluindo ressocialização de presidiários e de usuários de drogas, deficientes, comunidades tradicionais etc), agiliza os processos ambientais e se aproxima dos encaminhamentos da Copa.

Espero que os cargos sejam bem ocupados e consigam trazer retorno com brevidade à sociedade baiana. 

'Só não estuda quem não quer'

Com novo Fies, 'só não estuda quem não quer', diz Dilma

Por AE | Agência Estado – seg, 4 de abr de 2011 10:29 BRT
A presidente Dilma Rousseff destacou hoje, no programa semanal de rádio "Café com a Presidenta", o financiamento do governo para a formação superior de estudantes em escolas particulares. Dilma disse que, com as novas regras do Fundo de Financiamento ao Estudante do Ensino Superior (Fies), "só não estuda quem não quer". Também afirmou que, desde a gestão do ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva, o governo tem feito um "enorme esforço" para levar jovens à universidade. "Um país é o resultado da educação que oferece às suas crianças e aos seus jovens. É nisso que eu e meu governo estamos trabalhando todos os dias."

A presidente destacou que desde 31 de janeiro, quando as inscrições no Fies foram abertas, cerca de 34 mil alunos contrataram o financiamento estudantil e mais 29 mil contratos estão em análise. Dilma disse que os juros de 3,4% ao ano oferecidos pelo programa são baixos e que o pagamento só tem início um ano e meio após a formatura do aluno.

Além disso, os que estudam para ser professores, aqueles com renda familiar bruta per capita de até um salário mínimo e meio e os que recebem bolsa parcial do Programa Universidade para Todos (ProUni) não precisam de fiador para conseguir o financiamento. "Com esse programa, o Fies, nós queremos que milhões de jovens, que não têm renda suficiente para pagar a faculdade ou tenham dificuldade (para pagá-la), a partir de agora têm os estudos garantidos."

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Relato pessoal... Sou formado em Geografia (licenciatura) por uma instituição de ensino superior privada em curso presencial. Me formei beneficiado pelo ProUni com bolsa de 100% em todo o período do meu curso. Na minha sala ainda tinham mais 04 beneficiados e uma que mudou de curso, dos 16 alunos da turma.

Acredito na mudança que está acontecendo na educação do Brasil, mesmo ainda encontrando pessoas que fazem faculdade via educação à distância de forma leviana, negligente e desonesta, muitas vezes - infelizmente -  nos cursos de licenciatura e por professores em atividade. Da mesma forma que encontramos também alunos desse calibre nas melhores universidades públicas e privadas do país.

De qualquer forma, de maneira gradativa o Brasil transforma sua educação, seus professores e suas crianças e jovens. Essa postura equivocada de alguns alunos será alterada com o decorrer do tempo dada  a influência  da própria pressão histórica, cultural e social exercida pelas portas e janelas abertas para o conhecimento coletivo e popular na academia brasileira dada desde o governo Lula.

Aproveito aqui para agradecer ao sempre Presidente Lula!

PS.: Só não sejam FIADORES de ninguém e nem peça para nenhuma pessoa próxima a você ser FIADOR de qualquer pessoa... Há relatos de alunos caloteiros e calhordas não com o governo, mas com quem depositou confiança de referendar uma dívida para o crescimento pessoal do indivíduo.